先日休日を利用して、高校時代の友人がオーナーシェフをしている
CARNEYAへ行ってきました。
CARNE＝肉
イタリアン料理店ですが、肉メインの店。
パスタも絶品です。そして肉料理最高です。
同じ飲食店を経営する親同士で高校卒業する時、料理人になると帰り際に話をさらりと
聞いたのを思い出しました。
彼の中途半端ではない志は海をわたって修行も積んできました。
ひょうひょうとした人柄は相変わらすでしたが、
味は世界に通用する立派な志が詰まってたものでした。
焼肉屋の息子が肉メインで展開するイタリアン。
CARNEYA、感動の味です。
本当、うまいんです。
PS
TAKAYAMA、息子が牛さんを誘拐してました。
今度返しに行きます。